|
|
Oesters Op Z?n Chinees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 lente/bosuitjes, 1 rood pepertje, 8 oesters, ketjap asin.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180?C. Snijd de worteltjes van de lente-uitjes. Snijd de uitjes in dunne ringen en gebruik ook het mooie gedeelte van het groene loof. Snijd het pepertje in dunne ringen, verwijder de zaadjes. Open de oesters. Leg de onderkant, met de oester, in een ovenschaal. Leg de oesters zo tegen elkaar aan dat ze niet scheef zakken. Leg op elke oester enkele ui- en peperringetjes. Schep in elke oester 1 a 2 theel. ketjap. Plaats de schaal met oesters ongeveer 6 minuten in de oven. De oesters moeten net gaar zijn. De juiste oventijd hangt uiteraard af van de grootte van de oesters. Dien dit hapje op met een vorkje en een lepeltje.
|
|
|